Café Verde

Good Cup 17/18
Qualidade padrão oferecida no mercado de cafés commodities.

Fine Cup 17/18
Um verdadeiro Fine Cup. Café limpíssimo, que se mostra doce. É perfeito para base de blends, se adequando facilmente a qualquer outra origem.

Delicato CD 17/18
Café com corpo e acidez equilibrada, possui notas marcantes de chocolate e caramelo. Pode ser oferecido como variedade única ou blend de variedades, dependendo do volume negociado. A consistência da bebida e dos atributos será sempre a mesma.

Velluto Natural 17/18
Café com corpo intenso, acidez média e notas marcantes de frutas vermelhas. Pode ser oferecido como variedade única ou um blend de variedades, dependendo do volume negociado. A consistência da bebida e dos atributos será sempre a mesma.

Personale Blend 17/18
Blend de 70% de CD e 30% de Natural. Café equilibrado com acidez e corpo muito adequados para o método Espresso. Notas marcantes de mel e chocolate amargo. Pode ser oferecido como variedade única ou um blend de variedades dependendo do volume negociado. A consistência da bebida e dos atributos será sempre a mesma.

Microlotes
Todos os anos são testados e produzidos diversos microlotes na fazenda. Os métodos vão de secagem 100% natural em terreiro suspenso até fermentação anaeróbia em câmara fria com umidade e temperatura controladas. A bebida desses cafés deve atingir no mínimo 86 pontos no padrão SCA – Specialty Coffee Association e os atributos podem ser os mais variados. São produzidos com variedade única e a disponibilidade é limitada.